飯山市戸狩温泉スキー場の宿壽番館の案内、地粉で打つ手打ちそばと宿泊情報。蕎麦処澤田の家の案内　

壽番館
北信州　いいやま　わらび野　　戸狩温泉
お宿　雪割そばの宿　壽番館　情報
長野県　飯山市　　わらび野　　 戸狩温泉スキー場
食事処　手打ちのそば処　　澤田の家　情報

・戸狩観光協会会員　・北信州いいやまそば街道組合員　
壽番館
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澤田の家
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当ホームページは北信州いいやま戸狩温泉スキー場内のお宿『ビレッジヒル壽番館』（ジュバンカン）と館内で営業の、手打ちの蕎麦処『澤田の家』を紹介するホームページです。最新の情報と季節にあったプランを数多く揃え、公開中です。　不明な点等ありましたら、なんなりとお問い合わせくださいませ。　
　　　　　　　　　　　　　

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’０８秋プラン、’’０９春プラン、日帰りプラン新企画掲載中！
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　　　　　　　　　　　　 新情報’０８．10月５日更新

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信州麺バトル『そばvsラーメン大決戦』
『澤田の家　澤田家壽宝』参加決定！
９月２３日〜２８日の６日間　長野市のイトーヨーカ堂30周年記念イベントにて、決戦開始。　県内各地から職人魂、集結！
詳細は長野県内のセブンイレブン各店にパンフレット並びに前売りチケット発売中！　 応援に来てください！
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《信州麺バトル【そばvsラーメン大決戦】》
　９月23日〜２８日　長く熱き戦い！参加を終えて
ご来場頂きました全ての皆様に心より御礼を申し上げ、感謝・感謝の１週間。終了報告致します。
麺バトル　会場　開始前

　９月２３日〜【イトーヨーカ堂長野店】にて行われました、信州麺バトル　《そばvsラーメン》が、２８日をもって終了いたしました。ご来場頂きました、全ての皆様に心より、感謝申し上げます。　　以下　次頁へ
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　手打ちのそば処『澤田の家』　情報！
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鬣〈タテガミ〉の風雲児　《澤田家　壽宝》の手打ち蕎麦
他では、味わえないこの地で古くから、食されているオヤマボクチをつなぎに使用した、こしのある田舎十割そばと、そば粉の風味を損なわない技法により、香り豊かな雪割二八そばの食べ比べそばを今お出ししています。飯山地方で採れたそばを戸狩温泉スキー場上部より出でる『日光ゆき清水』を使用し、当館主が打つ手打ち蕎麦２種類をご賞味ください
上の写真　オヤマボクチの葉とオヤマボクチの十割そば
幻といわれる手打ち蕎麦

『いいやま富倉十割そば』

はじめました　

香豊かな地粉

『地産雪割二八そば　』

お出ししています

 

宿紹介
雪割蕎麦の宿　壽番館
　当館は戸狩温泉スキー場から徒歩2分の所に位置し、冬はスキー・ボード、春はブナ林の散策、菜の花祭り、自然体験、山菜採りやアスパラの食べ放題、夏は親子の田舎体験やスポーツ合宿、文科系合宿、秋は紅葉狩、きのこ狩り、新そばに四季を通じご利用いただける宿です。

 
当宿のモットー！
　確かな商品を多く提供して、売り上げ増を目指し、ご利用いただきました、お客様にお食事やお泊りで、少しでも多く還元したい。　澤田家　壽宝

そば店
手打ちのそば処　澤田の家
ここいいやま地方で採れる『雪割そば』は冬の豪雪の下でじっくりと旨味成分を蓄えた土目で作り上げます。そんな地粉と宿の裏山に広がるブナ林から出る『日光ゆきしみず』の冷水で当館主が打ち上げる蕎麦をお出しします。冬の十割蕎麦、春の雪室そばと併せてご賞味ください。
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長野県飯山市大字豊田わらび野 ビレッジヒル壽番館
Tel：0269-65-3098Fax：0269-65-3156