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《’０８信州麺バトル 〈そばvsラーメン〉 熱き６日間の戦い》
9月23日〜28日開催！
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麺バトル会場前 |
8ブース16店舗の熱き戦い！ |
信州麺バトル参加を終えて！
'08 ９月23日〜【信州麺バトル《そばvsラーメン》 長く熱き戦い！長野県内より職人魂16人が終結】が28日をもって終了いたしました。ご来場いただきました、すべての皆様に心より感謝申し上げます。 そして、友人、知人、当館【壽番館】をご利用いただいてますお客様、当そば店【澤田の家】にご来店のお客様、仕事関係の方、観光協会、行政の方そしてわが子の先生方他、多勢の方から駆けつけて頂き、ありがとうございました。 その折にはご挨拶も出来ず大変、失礼いたしました。 最終的に、ラーメン店2店舗には大敗しましたが、蕎麦店4店舗中我が店は2番目の成績で終了することが出来ました。心より御御礼申し上げます。 |
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我がブースにも行列が！ |
注文から1分でお出しします。 |
| この期間中は、家で蕎麦打ちと仕込みを行いながら長野までの往復を続ける生活で、時間の大切さを知る1週間でありました。 各店舗の熱き情熱とこだわりを感じ、そば産業がこのままではいけないと、感じる1週間でもありました。又、美味しいものを提供する大切さを感じる1週間となりました。 多勢のお客様に食していただき、【美味しかったよ】と声をかけていただいたことは、飲食業に携わる私たちにとって、これ以上の喜びはございません。 これからもっと、もっとうまい蕎麦を打ち、味を作り、新しい感覚のメニューへの挑戦をしながら、今以上に精進し、お客様に食して幸せを感じていただく、品作りを進めていきたいと思っております。遠路より駆けつけて頂き、本当にありがとうございました。 |
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盛況でイスがたりません |
我がブース 戦いの前の静けさ！ |
| 10月25日〜第4回 いいやまそば祭りを開催いたします。長野からの送迎を考えております。イベント時のメニューに新たな工夫を加えお出ししたいとも考えております。 詳細が決まりましたら、このHPと10月23日に折込を入れる予定にしています。 今年も香り豊かないいやま産そばでお待ちしております。是非、お出かけください。ありがとうございました。 手打ちそば処 澤田の家 澤田家 壽宝（本名 高橋） |
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